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两大流派的另一个区别是，河间人将剂子擀成火烧模样后，还要将面饼上下两端再次擀薄，翻折回来，这同样是为了增加层次。这样制作出来的火烧，3厘米的厚度，就能有十四五层。驴肉的选择同样有门道，张海涛说，做驴火时，要选7、8岁的驴，两三岁以下驴的肉并不好吃，“老驴的肉，只要是煮烂了，越老越香”。而且，体型肥、个头大的驴肉口感更佳，“小体型的驴，特别瘦的那种，煮出来的肉就会发腥。”

全国政协委员、证监会原主席肖钢在两会提出的议案即与上述内容有关。肖钢表示，部分互联网小贷公司被“现金贷”整治误伤。过去几年，由于与实际消费场景脱钩，部分机构缺乏有效风险防控措施，“现金贷”行业引发高利贷、暴力催收等一系列社会问题。相关部门及时出台整顿措施，重拳整治行业乱象。但在整顿过程中，不少有明确消费用途、偏重小额普惠的消费信贷业务也受到整顿，行业发展因此受限。

如何最大程度避免外卖骑手因违反交通法规肇事？不仅需要加强监管提高安全意识，也应考虑调整外卖行业的激励机制。如果能够在以件计酬之外，增加一些奖励措施，让外卖骑手的车轮主动慢下来，或许能减少外卖行业的交通肇事率。比如，根据顾客选定的送餐时间设置阶梯价格，鼓励主动延长送餐时间，从而获取价格优惠；可以将有紧急送餐需求的顾客所支付的溢价收入，奖励给交通肇事率低的外卖骑手，让遵守交通规则和获取劳动收入实现双赢。

2018年，碧桂园的净负债率为44.91%，比去年同期下降近十个百分点，而恒大的净负债率则为151.94%。虽然同比去年也在下降，但是，仍然大幅高于行业平均水平。对于三家龙头房企来说，财报做得再小心翼翼也“总有一款负债指数很难达标”。往日之事不可留，可能是房企大佬们2018年财年最深刻的体会。

责任编辑：鲍一凡原标题：上半年新增地方债发行2.18万亿元稳投资支出超六成■本报记者包兴安7月16日，财政部预算司副司长郝磊在财政部举行的新闻发布会上表示，上半年，全国地方累计发行新增债券21765亿元，稳投资支出超过60%。根据地方上报地方债数据统计，预计各地能够完成国务院常务会议确定的9月底基本发行完毕的目标。

2．开发管控不够到位，生态修复尚未达到预期。抽查发现，长江经济带11个省现有开发区中，8个是2016年以来未经批准新建的，62个座落在国家重点生态功能区或与自然保护区等重叠，176个未建设污水集中处理设施或配套设施不完备；小水电开发强度较大，10个省累计建成2.41万座，平均每万平方公里118座，最小间距仅100米。持续整治的5个国家重要湖泊，由于统筹治理不到位等，2017年湖水水质仍为IV类及以下。